Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron una alerta de seguridad alimentaria debido a un brote de la bacteria E.coli vinculado con un tipo de hamburguesas de la cadena McDonald´s.
De acuerdo con la investigación, se han reportado 49 casos y una muerte en 10 entidades de Estados Unidos; los reportes indican que la mayoría de las personas afectadas informaron que comieron la hamburguesa Quarter Pounder de McDonald´s antes de enfermarse.
Las autoridades sanitarias investigan qué ingrediente de ese tipo de hamburguesa es el que causó la infección por la bacteria; en tanto se realizan las diligencias se ordenó la prohibición de venta de ese alimento en algunos estados.
“Es posible que este brote no se limite a los estados donde se sabe que hay casos de la enfermedad, y es probable que la cantidad real de personas enfermas sea mucho mayor que la cantidad informada. Esto se debe a que muchas personas se recuperan sin atención médica y no se les realizan pruebas de detección de E. coli“, informó la autoridad sanitaria.
McDonald´s informó que, como medida preventiva y mientras continúan las investigaciones, dejó de usar cebolla fresca en rodajas en varios de sus establecimientos. Ese ingrediente, según informó la cadena, se utiliza principalmente en hamburguesas de un cuarto de libra y no en otros elementos del menú.
¿Qué síntomas presentaron las personas que enfermaron?
La mayoría de las personas infectadas con E. coli productora de toxina Shiga experimentan calambres estomacales severos, diarrea (a menudo con sangre) y vómitos.
