El titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), Mario Alberto Rebolledo Urcádiz, confirmó que, en coordinación con los ayuntamientos, se procederá al retiro de vendedores ambulantes en los alrededores de planteles educativos. El funcionario explicó que, aunque la COEPRIS no tiene la facultad de desalojarlos directamente de la vía pública, serán las propias escuelas las que solicitarán formalmente la intervención municipal para liberar las zonas aledañas, en cumplimiento de las disposiciones de la Ley General de Salud.
Rebolledo Urcádiz destacó que el objetivo de esta medida es asegurar que los alimentos consumidos por los estudiantes sean de calidad y estén en buen estado. Además, recordó que la COEPRIS tiene la facultad de suspender cooperativas escolares y sancionar a planteles que incumplan las normativas sanitarias. Entre los aspectos supervisados se encuentran la correcta manipulación de alimentos, la higiene del personal —incluyendo el uso de cofia, guantes y cubrebocas—, así como las condiciones de los locales y la adecuada refrigeración de productos.
